En outre, pour que le projet soit une réussite, il faut être prêt à s’investir personnellement dans le projet. Il faut y accorder beaucoup de temps et d’énergie, notamment pour suivre la formation de 12 mois. Tout cela peut s’avérer pesant moralement.
En définitive, ouvrir un McDo n’est pas une chose si aisée. Il est nécessaire de prévoir un budget conséquent. Mais le modèle McDonald’s assure à l’entrepreneur d’être, à terme, rentable. Sinon, vous pouvez également vous renseigner sur comment ouvrir un fast-food sans passer par la franchise.
Qui peut ouvrir une franchise McDo ?
Les profils recherchés
Sur son site internet, McDonald’s annonce clairement qu’il n’y pas de profil type pour être franchisé McDo. Par exemple, il n’est pas nécessaire d’avoir déjà travaillé dans l’un des restaurants du fast-food pour candidater.
Cependant, les candidatures sont nombreuses, et les places limitées. Pour tirer son épingle du jeu, il semble qu’il faille avoir un profil expérimenté dans les domaines du management, de la gestion d'entreprise et/ou de l’exploitation d’un restaurant de restauration rapide.
Toutefois, quel que soit votre parcours, vous avez la possibilité de déposer votre candidature et de passer les sélections.
La formation pour ouvrir une franchise McDo
Il n’y a pas de diplôme spécifique à avoir pour ouvrir un McDo franchisé. Il est donc tout à fait possible d’ouvrir une franchise McDo sans diplôme.
En effet, McDonald’s a instauré son propre parcours de formation. Ainsi, les candidats sélectionnés rejoignent une formation obligatoire qui dure 1 an.
La formation McDo pour les franchisés se compose de deux grandes parties :
- La partie pratique : elle se déroule dans un restaurant franchisé et permet aux candidats de découvrir, puis de maîtriser, des compétences liées au fonctionnement et à la gestion financière et administrative d’un McDonald’s ;
- La partie théorique : 4 sessions de cours vous sont dispensées dans le centre de formation de McDo en région parisienne. Une dernière session est organisée à Londres, au centre international de formation.
Cette double formation est certes longue, mais elle vous permet d'acquérir pleinement le savoir-faire de McDonald’s. Elle repose essentiellement sur le partage d’expérience des franchisés en place.
Franchise McDo : quelles sont les obligations des parties ?
Quelles sont les obligations de McDonald’s en tant que franchiseur ?
Par principe, le franchiseur a une obligation d’accompagnement et de moyens envers le franchisé.
Par conséquent, McDo doit transmettre son savoir-faire à ses franchisés. C’est ce que fait l’enseigne à travers sa formation dédiée par exemple.
En plus de la transmission de son savoir-faire, en tant que franchiseur, McDo à l’obligation de :
- communiquer un document d’information précontractuel (DIP) au franchisé avant d’ouvrir la franchise McDo ;
- mettre à disposition les signes distinctifs de l’enseigne (logo, etc.), afin que le franchisé puisse correctement exploiter la marque conformément aux droits qui lui sont alloués ;
- assister le franchisé en cas de besoin, notamment technique et commerciale ;
- garantir une zone géographique exclusive, afin d’éviter que les différents restaurants de l’enseigne ne se “cannibalisent”.
Quelles sont les obligations du franchisé McDo ?
Ouvrir une franchise McDo impose également le respect de certaines obligations au franchisé.
Tout d’abord, il doit impérativement suivre la formation délivrée par la chaîne de restaurants.
Ensuite, du fait du contrat de franchise, il doit :
- payer le droit d’entrée ;
- verser la commission sur le chiffre d’affaires ;
- respecter les normes imposées par la franchise ;
- respecter les limites des droits d’exploitation, notamment de la propriété intellectuelle ;
- s’approvisionner auprès des fournisseurs sélectionnés par McDonald’s ;
- ne pas divulguer le savoir-faire de la franchise ;
- ne pas faire concurrence à la franchise.
Quelles sont les étapes à suivre pour ouvrir une franchise McDo ?
