
Tout savoir sur le restaurant de vente à emporter
Chloé Tavares de Pinho
Diplômée de l’INSEEC et de l’Université de Reims en droit des affaires.
La diffusion de musique dans un restaurant est une pratique courante qui contribue à créer une ambiance agréable pour les clients. Cependant, cette diffusion est soumise à une réglementation stricte visant à protéger les droits des auteurs, compositeurs et éditeurs de musique. En tant que restaurateur, vous devez donc connaître les obligations légales liées au fait de diffuser de la musique dans un lieu public. Cela inclut l'obtention des autorisations nécessaires et le paiement des redevances correspondantes. Prêt à mettre l’ambiance ? Legalstart détaille pour vous les démarches à effectuer pour diffuser de la musique dans votre restaurant en toute légalité.
Mini-Sommaire
Oui, il est possible de diffuser de la musique dans un restaurant, mais cela nécessite de respecter certaines obligations légales. Diffuser de la musique dans un lieu public, tel qu'un restaurant, est en effet considérée comme une représentation publique. À ce titre, elle est soumise au respect du droit d'auteur. Le Code de la propriété intellectuelle interdit toute représentation ou diffusion d'une œuvre sans l'autorisation de l'auteur. Ainsi, pour diffuser de la musique dans votre établissement, vous devez obtenir une autorisation préalable et vous acquitter des droits d'auteur correspondants.
☝️ Bon à savoir : le principal organisme gestionnaire des droits d’auteur en France est la Sacem, fondée en 1851.
Tous les établissements du secteur traditionnel de la restauration qui diffusent de la musique sont concernés par l'obligation d'obtenir une autorisation préalable. Cela inclut :
📝 À noter : certains établissements, comme les salons de thé, les restaurants de type fast-food ou les restaurants ou bars à ambiance musicale sont soumis à un autre type de tarification.
L’autorisation de diffuser de la musique dans un restaurant dépend de ce que vous souhaitez faire écouter.
Le cas de figure le plus courant est d’obtenir une autorisation pour de la musique dans votre restaurant auprès de la Société des Auteurs, Compositeurs et Éditeurs de Musique, ou Sacem. Cette autorisation prend la forme d'un contrat général de représentation, souscrit par vos soins en ligne ou bien auprès de votre délégation régionale. Elle vous permet de diffuser le répertoire musical géré par la Sacem.
Le contrat est conclu pour une durée d'un an et il est reconduit tacitement.
⚠️ Attention : cette autorisation est obligatoire, même si la musique dans le restaurant est diffusée à titre gratuit ou si vous utilisez des sources telles que la radio ou la télévision. Toutefois, le tarif varie en fonction de ce mode de diffusion.
Il est également possible de diffuser de la musique libre de droit Sacem. Celle-ci concerne les compositeurs et auteurs dont la date de décès est antérieure à 70 ans. Dans ce cas de figure, vous n’êtes pas tenu de conclure un contrat Sacem, et vous n’avez aucune autorisation à solliciter.
☝️ Bon à savoir : d’autres entreprises proposent également leur propre catalogue de morceaux de musique, qui ne font pas partie du catalogue de la Sacem. Dans ce cas-là, pour une diffusion de musique sans Sacem, vous devez vous adresser à eux, à qui vous payerez une redevance.
Pour obtenir l'autorisation de diffuser de la musique dans un restaurant, vous devez suivre plusieurs étapes :
La première étape consiste à prendre contact avec la Sacem. Vous pouvez le faire en ligne via le site officiel de la Sacem ou en vous adressant à la délégation régionale dont vous dépendez. Cette démarche vous permettra d'obtenir les informations nécessaires et d'entamer le processus de demande d'autorisation.
💡 Astuce : en réalisant votre demande d’autorisation avant l’installation de votre matériel de sonorisation, vous profitez d’une réduction de 20 % sur le tarif restaurant de la Sacem.
Une fois en contact avec la Sacem, vous devrez remplir un formulaire de demande d'autorisation de diffusion de musique. Ce formulaire recueille des informations sur votre établissement, telles que sa capacité d'accueil, la nature de la musique diffusée et les équipements utilisés. Ces informations sont essentielles pour déterminer le montant des droits d'auteur que vous devrez acquitter.
☝️ Bon à savoir : vous pouvez choisir entre une autorisation générale de diffusion de musique dans votre restaurant, ou une autorisation spéciale dédiée aux animations musicales comme des concerts ou des karaokés.
Après avoir soumis votre demande, la Sacem vous proposera un contrat général de représentation. Ce contrat formalise l'autorisation de diffuser de la musique dans votre établissement et précise les conditions de cette diffusion, notamment en ce qui concerne le paiement des droits d'auteur. Il est important de lire attentivement ce contrat et de le signer pour que l'autorisation soit effective.
Une fois le contrat signé, vous devrez vous acquitter des droits d'auteur correspondants. Une partie du versement est à effectuer auprès de la Sacem, et l’autre auprès de la Spré (Société pour la perception de la rémunération équitable).
Le montant de ces droits varie en fonction de plusieurs critères que nous allons détailler, tels que la taille de votre établissement, le nombre de places assises, la zone de chalandise et le type de diffusion musicale.
La Sacem vous fournira une facture détaillant le montant à régler et les modalités de paiement.
⚠️ Attention : vous devez vous acquitter du règlement sous 25 jours à compter de la réception de la facture.
Le coût de l'autorisation pour diffuser de la musique dans un restaurant dépend de 2 facteurs principaux :
La nature de la musique diffusée (musique d'ambiance, concerts live, etc.) peut affecter le montant des droits, ainsi que les appareils utilisés pour la diffusion :
☝️ Bon à savoir : les établissements saisonniers ne paient que 36 % du tarif Sacem pour diffuser de la musique dans un restaurant ouvert 3 mois maximum, et 12 % de plus par mois d’ouverture supplémentaire, jusqu’à atteindre les 100 %.
Voici deux tableaux reprenant le tarif de la Sacem pour un restaurant en 2025.
Tarif général Sacem en restaurant :
Nombre de places assises |
Jusqu'à 2.000 habitants |
Jusqu'à 15.000 habitants |
Jusqu'à 50.000 habitants |
> 50.000 habitants |
Paris |
Jusqu’à 30 places |
561,12 € |
701,40 € |
946,87 € |
1.373,01 € |
2.092,92 € |
De 31 à 60 places |
645,27 € |
806,61 € |
1.088,93 € |
1.578,93 € |
2.406,87 € |
De 61 à 100 places |
742,08 € |
927,59 € |
1.252,24 € |
1.736,83 € |
2.647,56 € |
Plus de 100 places |
853,37 € |
1.066,74 € |
1.377,49 € |
1.910,51 € |
2.912,29 € |
Tarif réduit de la Sacem en restaurant (moins 20 % si vous effectuez votre déclaration avant installation de votre sonorisation) :
Nombre de places assises |
Jusqu'à 2.000 habitants |
Jusqu'à 15.000 habitants |
Jusqu'à 50.000 habitants |
> 50.000 habitants |
Paris |
Jusqu’à 30 places |
448,90 € |
561,12 € |
757,50 € |
1.098,41 € |
1.674,34 € |
De 31 à 60 places |
516,22 € |
645,29 € |
871,14 € |
1.263,14 € |
1.925,50 € |
De 61 à 100 places |
593,66 € |
742,07 € |
1.001,79 € |
1.389,46 € |
2.118,05 € |
Plus de 100 places |
682,70 € |
853,39 € |
1.101,99 € |
1.528,41 € |
2.329,83 € |
En plus des droits d'auteur versés, s’ajoute une seconde redevance appelée rémunération équitable, perçue par la Spré (Société pour la Perception de la Rémunération Équitable). Elle rémunère les producteurs et artistes interprètes et représente environ 65 % du tarif Sacem. Elle est également collectée par la Sacem.
Voici le tableau du tarif de rémunération équitable versé annuellement à la Spré en 2025 :
Nombre de places assises |
Jusqu'à 2.000 habitants |
Jusqu'à 15.000 habitants |
Jusqu'à 50.000 habitants |
> 50.000 habitants |
Paris |
Petit café |
116,61 € |
116,61 € |
142,56 € |
181,41 € |
272,13 € |
Jusqu’à 30 places |
150,31 € |
186,60 € |
252,68 € |
366,73 € |
558,52 € |
De 31 à 60 places |
217,70 € |
272,13 € |
368,02 € |
532,62 € |
812,50 € |
De 61 à 100 places |
250,10 € |
313,59 € |
422,45 € |
587,04 € |
894,14 € |
Plus de 100 places |
287,68 € |
360,25 € |
465,22 € |
645,33 € |
983,55 € |
La Sacem est une société qui gère et collecte les droits d’auteur des créateurs de musique en France. Elle perçoit des redevances auprès des établissements diffusant de la musique et redistribue ces fonds aux artistes, compositeurs et producteurs. Son rôle est d’assurer une rémunération équitable aux créateurs.
Vous pouvez opter pour une diffusion de musique sans Sacem. Plusieurs plateformes proposent des morceaux exempts de redevances payables à cet organisme, comme Jamendo, SoundToro ou Free Music Archive. Vous devrez tout de même vous acquitter d'un abonnement mensuel. Vous pouvez également utiliser des compositions personnelles, acheter des licences de diffusion indépendantes ou bien utiliser de la musique libre de droit Sacem, comme de la musique classique.
Le choix de la musique dans un restaurant dépend de l’ambiance que vous souhaitez créer. Une musique douce et instrumentale conviendra bien à un restaurant gastronomique, tandis qu’une playlist jazz ou lounge sera plus adaptée à une brasserie chic. Évitez les morceaux trop dynamiques dans un cadre intimiste afin de préserver le confort sonore de vos clients.
Principales sources législatives et réglementaires :
Chloé Tavares de Pinho
Diplômée de l’INSEEC et de l’Université de Reims en droit des affaires.
Sous la direction de Pierre Aïdan, docteur en droit et diplômé de Harvard.Fiche mise à jour le
Vous souhaitez créer votre entreprise ?
Téléchargez notre guide gratuit sur la création d'entreprise
Ces articles pourraient aussi vous intéresser :
Tout savoir sur le restaurant de vente à emporter
Contrat d’extra : quelles sont les règles à connaître ?
Ouvrir un restaurant sans diplôme : est-ce possible ?
Ouvrir un restaurant : budget à prévoir pour son projet
Bar, restaurants : quelle réglementation pour la vente d'alcool ?
Comment ouvrir un restaurant : le guide complet (2025)
On a besoin de vous !
Si vous appréciez notre contenu, un avis sur Google nous aiderait énormément !