Comment devenir auto-entrepreneur dans la restauration ?

Devenir auto-entrepreneur dans la restauration est une solution idéale pour ceux qui souhaitent se lancer facilement et tester un concept sans lourds investissements. Ce statut permet d’exercer une grande diversité de métiers, de la cuisine au service en salle, tout en profitant d’une gestion simplifiée. Cependant, des formalités spécifiques et des obligations précises doivent être respectées pour exercer en toute légalité dans ce secteur exigeant.           

Quelle est la différence entre un auto-entrepreneur dans la restauration et un CDD d’usage ? Pourquoi devenir auto-entrepreneur dans la restauration ? Quels sont les risques d’être auto-entrepreneur dans la restauration ? Quelle activité exercer en tant qu’auto-entrepreneur dans la restauration ? Quelles sont les conditions à respecter pour devenir auto-entrepreneur dans la restauration ? Quelles sont les formalités et les obligations à réaliser pour être auto-entrepreneur dans la restauration ? Legalstart répond à toutes vos questions.

Peut-on être auto-entrepreneur dans la restauration ?

Oui, il est possible d'exercer dans la restauration sous le statut d'auto-entrepreneur, ce qui peut être intéressant pour ceux qui souhaitent se lancer en tant qu’indépendants. Ce statut, qui relève du régime de la micro-entreprise, est particulièrement apprécié des nouveaux entrepreneurs grâce à sa simplicité administrative et fiscale.

Malgré ces contraintes, ce statut peut représenter une solution intéressante pour débuter en limitant les démarches et la charge administrative.

Quelle est la différence entre un auto-entrepreneur dans la restauration et un CDD d’usage ?

La différence entre un auto-entrepreneur dans la restauration et un salarié sous CDD d’usage (contrat à durée déterminée) réside principalement dans la nature du statut et les droits associés.

Le CDD d’usage est un contrat de travail temporaire, adapté aux secteurs où les missions sont courtes ou ponctuelles, comme en restauration lors d'événements ou de pics d’activité. Ce contrat permet à l’employeur d’ajuster les effectifs selon les besoins, tout en offrant au salarié des droits, tels que l’assurance chômage et les congés payés, ainsi qu’une certaine stabilité dans les conditions de travail.

À l’inverse, l’auto-entrepreneur est un travailleur indépendant, ce qui signifie qu’il organise lui-même ses prestations :

• il choisit ses missions ;
• il fixe ses tarifs d’auto-entrepreneur en restauration ;
• et il gère son emploi du temps.

Pourquoi devenir auto-entrepreneur dans la restauration ?

Devenir auto-entrepreneur dans la restauration présente plusieurs avantages, notamment pour ceux qui veulent se lancer facilement dans ce secteur.

En choisissant ce statut, vous bénéficiez d'une grande flexibilité sur le plan administratif et fiscal. Contrairement aux statuts de SAS ou SARL, plus complexes, la micro-entreprise permet une gestion simplifiée, sans avoir à rédiger de statuts ou à gérer une comptabilité lourde.

Le statut d’auto-entrepreneur offre également une grande liberté dans la gestion de l’emploi du temps. Cela permet de s’organiser à sa convenance, en adaptant les horaires de travail aux contraintes personnelles et en choisissant les missions selon ses préférences. Cette flexibilité est un atout précieux dans la restauration, où les horaires peuvent être exigeants.

En tant qu’auto-entrepreneur, on peut également multiplier les expériences en acceptant différents contrats et missions, ce qui permet d’enrichir ses compétences et de développer son réseau professionnel. Cela offre aussi la possibilité de générer des revenus complémentaires en travaillant à temps partiel ou en extra, pour ceux qui souhaitent diversifier leurs sources de revenus.

Enfin, l’auto-entrepreneuriat est une option idéale pour tester une activité de restauration sans engagement financier lourd, en s’entraînant à développer des recettes et un style culinaire unique avant d’envisager une expansion.

Quels sont les risques d’être auto-entrepreneur dans la restauration ?

Être auto-entrepreneur dans la restauration comporte plusieurs risques, notamment celui de la requalification en contrat de travail. En effet, si les critères d’indépendance ne sont pas respectés, l’administration peut estimer que la relation de travail s'apparente à un emploi salarié. 

Pour éviter cette requalification, l’auto-entrepreneur doit :

• pouvoir décider librement de ses horaires et de l'organisation de son travail, sans suivre des instructions précises d'un client comme le ferait un salarié ;
• avoir la possibilité d’accepter ou de refuser des missions ;
• ou , idéalement, disposer de ses propres outils et moyens de travail pour marquer son indépendance.

Quelle activité exercer en tant qu’auto-entrepreneur dans la restauration ?

Voici une liste des métiers de la restauration que vous pouvez exercer en tant qu’auto-entrepreneur :

• chef cuisinier ;
• second de cuisine ;
• chef de partie spécialisé ;
• commis de cuisine ;
• plongeur ;
• pâtissier ;
• pizzaiolo ;
• cuisinier dark kitchen ;
• serveur ;
• commis de salle ;
• chef de rang ;
• maître d’hôtel ;
• hôte d’accueil ;
• barman ; etc.

Quelles sont les conditions à respecter pour devenir auto-entrepreneur dans la restauration ?

Pour devenir auto-entrepreneur dans la restauration, plusieurs conditions doivent être respectées :

• être majeur (ou mineur émancipé par décision d’un juge des tutelles) ;
• ne pas être sous tutelle, ni sous curatelle ;
• avoir une adresse postale en France ;
• être de nationalité française ou ressortissant européen ;
• ne pas être condamné à une interdiction de gérer ou d’exercer ;
• ne pas dépasser un chiffre d’affaires annuel de 77.700 € ;
• et ne pas avoir de lien de subordination avec son client.

Quelles sont les formalités à réaliser pour être auto-entrepreneur dans la restauration ?

Pour devenir auto-entrepreneur dans la restauration, plusieurs formalités sont nécessaires pour respecter les exigences réglementaires et assurer la conformité de l’activité :

• ouvrir son auto-entreprise ;
• souscrire une assurance professionnelle ;
• obtenir un permis d’exploitation pour la vente d’alcool ;
• déclarer l’activité en mairie ;
• effectuer une déclaration auprès de la DDPP ;
• et demander des autorisations additionnelles.

Ouvrir son auto-entreprise

La première étape consiste à déclarer son activité en ligne sur le site de l’URSSAF. 

Cette formalité permet d’obtenir un numéro SIRET, indispensable pour facturer ses prestations et se faire reconnaître officiellement comme auto-entrepreneur dans la restauration rapide.

Souscrire une assurance professionnelle

Une assurance responsabilité civile professionnelle (RC Pro) est fortement recommandée, voire indispensable, pour se protéger des risques liés à l’activité (intoxications alimentaires, accidents avec des clients, etc.). 

Cette assurance permet de couvrir les dommages matériels et corporels causés dans le cadre de l’activité de restauration.

Obtenir un permis d’exploitation pour la vente d’alcool

Si un auto-entrepreneur cuisinier dans un restaurant souhaite vendre de l’alcool, il est nécessaire de suivre une formation spécifique pour obtenir un permis d’exploitation, valable 10 ans. Cette formation, d’une durée de 1 à 3 jours, aborde les aspects de la prévention de l’alcoolisme, de la protection des mineurs et de l’ivresse publique.

Déclarer l’activité en mairie

Si vous ouvrez un établissement, une déclaration doit être faite en mairie, au moins 15 jours à l'avance. Elle permet d’obtenir la licence de vente de boissons alcoolisées.

Effectuer une déclaration auprès de la DDPP

Dans le mois suivant le lancement de l’activité, il est obligatoire de déclarer l’ouverture de l’établissement auprès de la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP).

FAQ

Quelle TVA en restauration ?

En restauration, plusieurs taux de TVA s’appliquent selon les produits : 20 % pour les boissons alcoolisées, 10 % pour les repas consommés immédiatement sur place ou à emporter, et 5,5 % pour les produits alimentaires de base consommés en différé. Chaque taux doit être précisé sur la facture pour respecter les obligations fiscales.

Est-ce obligatoire de faire un contrat de prestation de services ?

Il n'est pas obligatoire de formaliser un contrat de prestation de services en tant qu'auto-entrepreneur, mais il est fortement recommandé. Ce contrat permet de clarifier les attentes, les conditions de la mission, et de sécuriser les relations professionnelles en cas de litige.

Est-ce possible d’être serveur auto-entrepreneur ?

Oui, il est possible d’exercer en tant qu’auto-entrepreneur serveur dans la restauration. Attention cependant au risque de requalification en contrat de travail si le serveur est dépendant d’un seul employeur. Pour éviter cela, le serveur auto-entrepreneur doit respecter les critères d’indépendance, comme la gestion libre de ses horaires et de ses missions. 

Principales sources législatives et réglementaires :

• article 50-0 - Code général des impôts ;
• loi n° 2022-172 du 14 février 2022 en faveur de l'activité professionnelle indépendante ;
• décret n° 2017-630 du 25 avril 2017 relatif à la simplification du droit des sociétés et au statut de l'entrepreneur individuel à responsabilité limitée.