D’autre part, puisque les produits sont évalués selon leur dernier coût d’achat, si ce dernier est particulièrement élevé à un instant T, cela risque d’engendrer des pertes à terme pour l’entreprise. Cela s’explique par le fait que le stock va être surévalué par rapport à sa valeur réelle sur le marché. En effet, le premier entré premier sorti ne permet pas de tenir compte des évolutions des prix des marchandises en temps réel.
Dans quels cas la logique du premier entré premier sorti est-elle adaptée ?
La méthode du premier entré premier sorti est particulièrement adaptée pour deux types de produits.
D’une part, les produits qui ont une date de péremption, c’est-à-dire les produits périssables comme :
- les denrées alimentaires ;
- les médicaments ;
- les cosmétiques ;
- certains produits chimiques ;
- etc.
D’autre part, les produits qui peuvent rapidement devenir obsolètes, à l’instar des :
- équipements informatiques ;
- produits électroménagers ;
- les vêtements et accessoires de mode ;
- les chaussures ;
- les véhicules, etc.
Ces produits n’ont pas de date limite de consommation, mais ils peuvent perdre leur attrait auprès du public en fonction des tendances et des nouvelles innovations qui font leur entrée sur le marché. Il est donc préférable qu’ils ne restent pas trop longtemps en stock au risque de ne pas pouvoir les écouler par la suite.
Comment appliquer la méthode du premier entré premier sorti ?
La méthode du premier entré sorti repose sur un principe : la valorisation du stock au prix d’achat. Ainsi, le stock vendu est le stock le plus ancien au prix de son acquisition. Le stock récent, le plus récent, est valorisé selon le prix d’achat du lot.
Prenons un exemple concret. Si une entreprise :
- achète 100 unités pour 12 € en janvier (lot1) ;
- puis achète 50 unités pour 10 € en mars (lot 2) ;
- vend 80 unités en avril.
Alors, la valeur du stock vendu est de 960 €, soit 80 x 12 €. La valeur du stock restant, quant à elle, est de 740 €, soit 20 x 12 € (il reste 12 unités du lot 1) + 50 x 10 € (il reste toutes les unités du lot 2).
FAQ
Qu’est la méthode FIFO et LIFO ?
La méthode FIFO et la méthode LIFO sont deux méthodes de gestion de stocks opposées. La méthode FIFO consiste à faire sortir les produits les plus anciens du stock, tandis que la méthode LIFO privilégie la sortie des derniers produits entrés.
Quelle est la différence entre FIFO et FEFO ?
La méthode FIFO ou premier entré premier sorti vise à faire sortir du stock les produits les plus anciens. La méthode FEFO va encore plus loin puisqu’elle prend en compte la date limite de consommation (DLC) pour faire sortir en priorité les produits s’approchant de cette date même si ce ne sont pas les derniers entrés en stock.
Quels sont les avantages et les inconvénients de la méthode FIFO ?
La méthode FIFO ou en français la méthode PEPS (premier entré premier sorti) facilite la gestion des stocks des produits périssables ou rapidement obsolètes. Elle permet également de valoriser les stocks au coût de leur acquisition. Toutefois, cette méthode de valorisation retarde la prise en compte des évolutions des prix du marché et peut conduire à une surévaluation du stock.
